Оборудование для правильного хранения муки

Для специалистов не секрет, что качество хлебобулочной продукции непосредственно зависит от кондиций сырья, необходимого для ее изготовления. Но запастись качественной мукой это лишь полдела. Необходимо учитывать, что несоблюдение условий по хранению может испортить муку даже самого высокого качества. Решить данную проблему не особенно сложно. Чтобы мука не теряла своих характеристик даже при продолжительном хранении нужно, прежде всего, использовать соответствующее оборудование для ее хранения.

Если в планах создание небольшого хлебопекарного производства чтобы удовлетворять потребность пары городских районов, скорее всего необходимо будет приобрести оборудование для растаривания мешков с мукой, для подачи сырья в производственные помещения и для временного хранения муки. В таком случае наиболее целесообразным будет приобретение технологического бункера необходимого объема, ручного растаривателя и транспортной системы.

Обеспечение производства подобным оборудованием не только снимет вопрос по хранению сырья и подачи его в производственные помещения, но улучшит его техническую оснащенность в целом. Внедрение автоматизации в процесс хранения сырья и его транспортировки дает производителю множество положительных моментов:
- использование для хранения муки наиболее ограниченной площади;
- существенное снижение распыла продукта;
- значительная экономия при затратах на применение ручного труда;
- улучшение технологии в процессе дозирования;
- получение стабильности в качестве изготавливаемых изделий;
- заметный экономический эффект в результате контроля за расходом сырья при помощи программного обеспечения.