Van Meer A.S.

Компания Van Meer A.S. занимается кондитерским оборудованием, которое выпускает отечественный производитель.
В компании вы можете приобрести оборудование для изготовления шоколадных изделий, кондитерских изделий, хлебопекарных изделий и упаковочное оборудование.
Работает компания с такими промышленно- производственными предприятиями как: FORMA MAKINA, AUTOBAKE, ARCAN, ALPER, MARMAK, MAKREV, IMPLAST, KROMEL, PAKFORM.
Особо стоит отметить оборудование, с помощью которого можно изготовлять шоколадные изделия по традиционной технологии Shell. Благодаря штампу из холодного металла можно получать изделия круглой и шарообразной формы и твёрдого шоколада, шоколадные яйца и изделия с начинкой из орехов, воздушного риса и с начинкой из ликёра.
Линия отливки шоколада по технологии «One Shot » в отличает от традиционной технологии, позволяет отливать шоколадные изделия в один этап.
С помощью темперирующих машин, которые имеют две, три или четыре зоны по которым перемещается шоколадная масса. При помощи непрерывного помешивания шоколадная масса охлаждается и не допускает жировое «поседение» шоколада , благодаря чему шоколад имеет идеально глянцевую поверхность, оптимальную структуру по плотности и кристаллизации, шоколад может долго хранится и не портиться, а также долгое время не плавится и не крошиться.
Также для приготовления качественного шоколада необходимо иметь: конш- машины, шоколадную мельницу Choco Mill, шаровую мельницу, мельницу для помола сахара, линию для производства ореховой пасты и какао-масла, оборудование для производства шоколадных дропсов, накопительные резервуары, резервуары для плавления жира, холодильные туннели и всевозможные формы для шоколада.