Как подобрать металлические шкафы и оборудование для частной кондитерской?

Производство кондитерских изделий – один из самых прибыльных и творческих видов предпринимательской деятельности. Открывая кондитерскую, вы становитесь не просто бизнесменом, вы становитесь творцом прекрасного. Для открытия своей пекарни необходимо не только помещение с должным ремонтом торгового зала, но и оборудование. Для небольшого производства необходимы:

• духовые шкафы, плиты и печи (оборудование должно быть профессиональным, с возможностью выставлять температуру, режим выпечки и таймер, предполагающее большие объемы производства);


• миксеры и оборудование для производства кремов разных видов и текстур. Есть специальные кухонные машины, которые заменяют миксеры. Они не только производят крем, но и помогают замешивать и раскатывать тесто. Такие аппараты просто необходимы при массовом производстве, они существенно ускорят процесс приготовления тортов и пирожных;


• металлические шкафы для хранения инструментов (ножи, ложки, миксеры, противни и остальное некрупное оборудование). Такие шкафы могут быть как крупными на всю стену, так и в виде небольших тумб, все зависит от объема и потребностей производства;


• желателен металлический шкаф для одежды, ведь работники кухни должны быть в форме. Поэтому необходимо предусмотреть комнату для персонала, в которой они смогут переодеться и привести себя в порядок после рабочего дня. В этом случае отлично подойдут шкафы-локеры.

Сейчас купить металлическую мебель в москве и других городах – не проблема, да и металлическая мебель существенно сократит ваши затраты. Несомненно, такая мебель прослужит не один год!

Для кондитерской также необходимо холодильное оборудование, ведь в пекарнях обычно высокая температура воздуха, а без холодильника ингредиенты могут просто испортиться. Еще один холодильник необходим в торговом зале. Он должен быть со стеклянной витриной. Предназначен такой агрегат для хранения и продажи пирожных и тортов с кремом и кремовой начинкой.

Для хранения выпечки и подготовки ее к отправке и продаже кондитерским необходимы металлические стеллажи. Они позволят легко находить необходимую продукцию, сэкономят место и облегчат работу на кухне и в зале.

Отлично зарабатывают кондитерские, в которых можно не только купить продукцию «на вынос», но и присесть отдохнуть за чашечкой горячего чая, перекусив при этом вкуснейшим кулинарным шедевром. Для этого необходимо установить 5-7 столиков в торговом зале, поставить живые цветы, красиво декорировать стены в теплых тонах. Все это можно сделать абсолютно недорого и красиво.

Кондитерская – прибыльный бизнес, который приносит не только деньги, но и массу положительных эмоций как клиентам, так и хозяину производства.