Холодильное оборудование - холодильные камеры

Холодильные камеры служат для охлаждения, заморозки и хранения продуктов. Данное оборудование используется также фармацевтическими компаниями для надлежащего хранения лекарственных средств. Чтобы продукты соответствовали необходимым стандартам качества, важно соблюдать определенный температурный режим. Главным условием при выборе холодильных камер является производственная необходимость в объемах и вид продуктов. Для различных целей назначения и любого вида продуктов нужна холодильная камера определенного типа. Например, для хранения охлажденных и замороженных продуктов, фруктов, овощей, лекарственных препаратов и цветов используют холодильные камеры хранения. Такое холодильное оборудование поддерживает температуру от — 25 до +14 °С. Однако, для замораживания мяса, рыбы, птицы, фруктов, овощей в блоках используют специальные камеры шоковой заморозки. Как правило, шоковая заморозка, которая занимает минимум времени, является наиболее эффективной. Продукты, прошедшие обработку таким способом имеют замечательный внешний вид, высокое качество и гораздо дольше хранятся. Поэтому, благодаря высокой скорости заморозки можно получить качественнее продукты. Промышленные холодильные камеры должны отвечать всем техническим и технологическим требованиям. При выборе холодильного оборудование следует просчитать его мощность и оптимальный размер, чтобы оно экономно тратило ресурсы предприятия и не занимало лишнего места. В таком случае, выбор холодильных камер стоит доверять специалистам, которые профессионально решат этот вопрос.