Оборудование для кондитерского производства
 Стремительное развитие рынка кондитерских изделий предполагает открытие новых и усовершенствование действующих предприятий. Все чаще большие супермаркеты и просто предприятия не связанные с питанием, организовывают на своей базе кондитерское производство. Не секрет, что одна из причин - высокая рентабельность. Растущая конкуренция и спрос на качественную продукцию повышает интерес к высокотехнологичному кондитерскому оборудованию. Нужно понимать, что только хорошее оборудование может гарантировать правильный процесс производства от замеса теста до выпечки.
Исходя из объемов производства и размеров кондитерского цеха, подбираются подходящие единичные установки, системы конвейерные или промышленные линии. Основное оборудование для кондитерского производства - это тестомесы, раскаточные машины, миксеры, печи, машина для нарезки теста и дозирования начинки, сахарные мельницы, просеиватели муки. Для более масштабного производства необходимо дополнительное оборудование: туннельные печи, машины для нарезки теста слоями, охлаждающие конвейеры. По желанию может быть разработана специализированная линия по индивидуальному заказу, для более оптимизированного производства.
Кондитерское оборудование изготавливает огромный ассортимент кондитерских изделий: печенья из разного вида теста, зефир, кексы, торты, круассаны и многое другое. Поэтому залог успешного и функционального производства - оборудование высокого класса. С его помощью можно экономить время, существенно облегчить труд кондитеров.
18.03.2013
Администрация
Комментарии к статье
Добавьте комментарий и введите Ваши данные.
Популярные статьи по тематике "Кондитерское оборудование" | Организация работы цеха выпечки
В последнее время на предприятиях общественного питания часто организовывают отдельный участок – цех выпечки. Он является очень рентабельным, так как его продукция пользуется неослабевающим спросом у покупателей.
Нет особых проблем по... |  | Кондитерское оборудование
Кондитерское оборудование производится многими компаниями. Ведь оно нужно для любой фабрики, работающей в данном направлении. Одной из таких фирм является А.Б.М. Кондитер. Эта компания является достаточно солидной в данном направлении.... |  | Отсадочные машины
Отсадочные машины применяют для отсадки тестовых заготовок бисквитного, песочного, овсяного, сдобного, миндального, заварного печенья, пряников, сырцового марципана, зефира, суфле, безе и т.д. Надежный пневматический привод, легкость и простота обслуживания, стильный... |  | Правильный выбор оборудования для кондитерской
Сегодня хозяину кондитерской или мини-пекарни нужно думать не только о качественном изготовлении своей продукции, но и о ее грамотной реализации. И одним из важных факторов этого процесса является правильный подбор... |  | Кондитерское оборудование
Кондитерское оборудование состоит из различных машин, которые помогают облегчить процесс работы, а также способствуют увеличению производительности. Например, тестомесильные машины быстро и качественно вымешивают большой объем теста. Кроме того, можно максимально... |
Кондитерские витрины с системой контроля влажности.
Новые концепции кондитерских производств в России.
|
