Немного про кухонное и сервировочное оборудование

Кухонное и сервировочное оборудование отличается неимоверным разнообразием, пожалуй, большим, нежели любое иное.

 Это бытовые агрегаты, самая разнообразная посуда для приготовления, подачи, приема пищи, противни и листы для выпечки, столовые приборы, аксессуары, выполняемые из различных материалов в зависимости от применения и требованиям к эстетике. Все перечислить практически невозможно, немаловажное место занимает также и такое оборудование, точнее аксессуары, как солонки, перечницы, сосуды для приправ, соуса, уксуса и пр. Интересны они также и тем, что используются одновременно и как кухонное практичное оборудование, и как сервировочная декорирующая утварь. А солонка, к тому же примечательна своей историей, давностью появления и нередко становиться предметом коллекционирования. Более того, солонка или же набор солонка, перечница, салфетница – дольно традиционный популярный подарок, особенно при новоселье, когда купить солонку и все необходимые прочие кухонные и интерьерные мелочи не так просто.

Даже сегодня оригинальные емкости для соли, особенно солонки фарфоровые и стеклянные занимают достоянное место в декоре сервировки, а практичные пластиковые - неизменны и обязательны, когда осуществляют комплектацию и оборудование рабочего места повара. Выполняются солонки современными признанными брендами кухонной утвари, такими как Lubiana, Tognana, Steelite, G.Benedikt, CHN&CHN, Arcoroc, Libbey в самых различных стилях, в том числе под старину.

Солонки - один из древнейших кухонных аксессуаров, которые использовались повсеместно и в семьях разно достатка. Как таковая, солонка – это емкость или же сосуд, который наполняется солью для удобного ее использования. Соль в солонках можно также заменить приправами. Популярность и сфера применения солонок практически безграничны: это профессиональное оборудование поваров и практичный предмет сервировки для дома, неизменный атрибут на столе в ресторанах, кафе и т.п. Солонки выполняются из стекла, фарфора, пластика, металла, дерева, керамики. Часто и комбинирование различных материалов. Они могут быть закрытого типа, как правило, оснащены съемной крышечкой с отверстиями для того. Тогда они легко наполняются, при этом облегчается процесс соления.


Солонки могут быть с дозаторами или мерными приспособлениями – это уже профессиональное оборудование. Крышка с отверстиями может прикрываться дополнительной крышкой, что препятствует затвердеванию и окаменению соли. Есть и вариации солонки с мельницей по аналогии с перечницей. Популярны и открытые декоративные неглубокие солонки, но долго хранить соль в таких солонках не следует, пользоваться ими на кухне также не слишком удобно, это как раз скорее сервировочный или коллекционный вариант.

Солонки могут быть самых различных параметров, размеров, стилей, дизайна. Маленькие и пузатые из рифленого стела или в форме лебедя с художественной росписью или резьбой. Расписная керамика или простые флаконы в ажурной подставке – держателе. В форме различных предметов. Для профессионального использования подходят бутылочные вариации, которые удобно держать, как правило, из пластмассы.