Холодильное оборудование: как избежать неожиданной поломки?

Холодильное оборудование: в летнюю пору без него не обойтись, а, учитывая его нескромную стоимость, становится понятным, почему так важно уметь с ним обращаться. По итогам прошлого сезона можно смело констатировать: в России работать с профессиональным холодильным оборудованием умеют далеко не все. Около 80% пользователей сложной аппаратуры даже не ознакомлены с основными правилами его использования. Что обусловило достаточно печальные последствия: более четверти торговых холодильников летом приходят в полную негодность и ремонту не поддаются, еще 15% техники приходится чинить в экстренных условиях. И при этом в 70% ситуаций вина за поломку аппарата лежит не на производителе или сервисной компании, его обслуживающей, а на самом пользователе. Поэтому перед тем, как создать резюме на работу продавца в магазине продуктовых товаров, стоит ознакомиться с правилами грамотного обращения с холодильным оборудованием. Ну и, конечно, обязательной эта мера является для тех, кто уже не первый год стоит за прилавком точки, оснащенной холодильниками.
Во-первых, подобный аппарат – такой же уязвимый и прихотливый представитель сложной техники, как микроволновая печь, компьютер или кондиционер. Соответственно, он не меньше своих младших «собратьев» нуждается в качестве профилактики. Своевременное сервисное обслуживание – это уже треть гарантии длительной бесперебойной работы торгового холодильника. Тем более, в летний период, когда в поддержке агрегат нуждается особенно.
Во-вторых, никогда не лишним будет проверить знания персонала, работающего с холодильным оборудованием, правил обращения с ним. Многие российские сервисные компании даже внедрили систему тестирования продавцов с целью выявить «узкие» места в их информационной базе. Очевидно, что если наемный сотрудник уже не первый месяц изучает рубрику «вакансии курьер», мечтая скорее оставить свой пост продавца, то и ждать, что он будет беречь дорогостоящую технику не стоит. А выявить таких нелояльных работников очень просто: достаточно провести упрощенную их аттестацию и сделать правильные выводы.
В-третьих, холодильник – техника чувствительная. Он не любит, когда ему поручают груз больше, чем максимум, на который он рассчитан. Перезагрузка холодильника становится причиной поломки гораздо чаще, чем пользователи думают. Около 60% всех неисправностей так или иначе с данной проблемой связаны. Поэтому так важно перед использованием техники изучить ее возможности. Если аппарат приобретался на рынке подержанных товаров, то исходить нужно из максимума высоты загрузки на отметке в 15см удаленности от поддона.