Аппарат предназначен для изготовления пельменей, хинкали, вареников и других изделий, в зависимости от используемых насадок.

Принцип работы : тесто подается в тестошнек, который придает тесту форму трубы, фарш кладется в приемный бункер от куда подается в тестотрубу и далее в ней на формующий узел. На формующем узле придается необходимая форма пельменя.

Форма получаемых изделий – полумесяц.

* корпус и все соприкасающиеся с продуктом части машины изготовлены
из нержавеющей стали;
* замкнутый цикл охлаждения (не требует проточной воды);
* электронный блок управления;
* наличие двух двигателей, один на подачу начинки, второй на подачу теста;
* возможность выбора массы получаемых изделий,

в зависимости от насадки: 5-6, 8-10, 12-14,18-20 г;

* большой выбор формующих насадок;
* прост в эксплуатации.